Petroselinum crispum - Peterselie

Petroselinum crispum, beter bekend als Peterselie of Krulpeterselie, is een onmisbaar kruid in de moestuin en keuken. Deze plant wordt veel gebruikt als randplant in de moestuin, maar is ook geliefd als decoratieve plant. Peterselie is breed toepasbaar in de keuken en wordt gebruikt in groene sauzen, kruidenboter, eiergerechten, soepen en bij vlees- en visgerechten. Daarnaast is het een populaire garnering voor schotels en borrelplanken.

Gebruik en oogst

Peterselie wordt bij voorkeur vers gebruikt, maar kan ook uitstekend worden ingevroren om later te gebruiken. Zelfs de wortels van Petroselinum crispum zijn eetbaar en kunnen worden verwerkt in bijvoorbeeld bouillon of aardappelpuree. Door de veelzijdigheid van dit kruid is Peterselie een vaste waarde in vrijwel iedere kruidentuin.

Groei en verzorging

Petroselinum crispum is een tweejarige plant. In het tweede jaar bloeit de plant in de maanden juni en juli met groengele bloemetjes. Het is belangrijk om Peterselie regelmatig te blijven oogsten, ook wanneer u het kruid niet direct gebruikt. Doet u dit niet, dan wordt de plant dor en sterft het blad af. Peterselie heeft bovendien een hoge waterbehoefte en groeit het best in een gelijkmatig vochtige bodem.

Wilt u Petroselinum crispum ofwel Peterselie kopen of bestellen?

Bij Het Groene Paradijs kunt u veilig en gemakkelijk Peterselie bestellen, wij geven altijd 1 maand groeigarantie op al onze Kruidenplanten. Dus mocht er onverhoopt een plant niet aanslaan in uw tuin, dan zorgen wij kosteloos voor een vervanger. Daarnaast krijgt u bij uw bestelling altijd de juiste informatie over de juiste aanplant- en verzorgingswijze van uw planten. Mocht u nog twijfelen kunt u altijd Contact opnemen met onze deskundige klantenservice of kijken naar ervaringen van onze klanten op Trustpilot.